Le Meilleur Jambon Pata Negra au Monde
Classement Top 10

* Classement 2020 (en attendant la classification pour 2021), meilleurs jambons pata negra
au monde, réalisée par le prestigieux journal espagnol ABC.

Je n'ai guère l'intention ici de vous influencer dans votre décision finale d'achat, je n'ai pas non plus l'intention de nuire ni de favoriser telle marque ou telle autre, vu qu'elles jouissent toutes d'une qualité exceptionnelle.


À mon avis cette liste des meilleurs jambons au monde est correcte et bien conçue en matière de reconnaissance. Cependant le premier n'est pas toujours le meilleur pour tout le monde. Il s'agit là de mon cas et c'est dans ce sens que je vous prie de bien vouloir me laisser vous faire part de ma recommandation personnel.


Au fil du travail et de l'engagement que j'ai consacré au monde du jambon, j'ai été amené à consommer chacune de ces marques à plusieurs reprises et, aussi bien en matière de goût que de qualité finale, je ne peux que manifester mon désaccord concernant les trois premières positions. À mon avis, ces trois positions correspondraient plutôt aux jambons suivants:


Don Agustín Summum Guijuelo, Maldonado Pur Bellota et Joselito Gran Reserva.


L'ordre que j'ai indiqué ci-dessus va du premier au troisième, même si, franchement, dans ce cas l'ordre importe peu étant donné la grande similitude en matière de goût et de qualité finale entre les trois.


Bien qu'il soit en dehors du TOP 3 de cette classification, pour son excellent rapport qualité/prix, c'est mon désir de recommander le Jambon Pata Negra Beher Étiquette D'Or Pur Bellota Summum Guijuelo (TOP 4). Avec une excellente qualité et un goüt exceptionnelle.


Comme je vous disais, il s'agit là uniquement d'une opinion personnelle que des années d'expérience et d'engagement m'ont permis de me forger, une opinion que je suis enchanté de partager avec vous.


Cordialement,

Meilleur Jambon Pata Negra Top 1Meilleur Épaule Pata Negra Top 1Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 1
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
42 mois d'affinage (Maturation).
De 24 à 36 mois d'affinage (Maturation).
42 mois d'affinage (Maturation).
Jambon de 7,0 Kg. à 93,80 CHF/Kg.
Épaule de 5,0 Kg. à 59,80 CHF/Kg.
Jambon de 3,5 Kg. à 197,40 CHF/Kg.
656,60 CHF
299,00 CHF
690,90 CHF

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

* 600 gr. Saucisson 100% Ibérique Pur Bellota Maldonado

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.



Possibilité de conditionnement sous vide en 2 morceaux pour une meilleure conservation.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 2Meilleur Épaule Pata Negra Top 2Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 2
100% Pur Bellota. Grand Cru.
100% Pur Bellota. Grand Cru.
100% Pur Bellota. Grand Cru.
48 mois d'affinage. Millésime 2017.
28 mois minimum d'affinage (Maturation).
42 mois minimum d'affinage (Maturation).
Jambon de 8,800 Kg. à 84,00 CHF/Kg.
Épaule de 5,5 Kg. à 64,00 CHF/Kg.
Jambon de 5,5 Kg. à 176,60 CHF/Kg.
739,20 CHF
352,00 CHF
971,30 CHF

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.



Conditionnement sous vide en 2 morceaux pour une meilleure conservation.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 3Meilleur Épaule Pata Negra Top 3Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 3
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
42 mois d'affinage (Maturation).
De 24 à 28 mois d'affinage (Maturation).
42 mois d'affinage (Maturation).
Jambon de 8,5 Kg. à 73,80 CHF/Kg.
Épaule de 5,0 Kg. à 53,40 CHF/Kg.
Jambon de 4,5 Kg. à 130,20 CHF/Kg.
627,30 CHF
267,00 CHF
585,90 CHF
Vainqueur IFFA Frankfurt 2019

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

* 1 Kg. Saucisson Ibérique Bellota

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Vainqueur IFFA Frankfurt 2019


Possibilité de conditionnement sous vide en 2 ou 3 morceaux pour une meilleure conservation.

* 1 Kg. Saucisson Ibérique Bellota
Meilleur Jambon Pata Negra Top 4Meilleur Épaule Pata Negra Top 4Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 4
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
44 mois d'affinage (Maturation).
De 24 à 36 mois d'affinage (Maturation).
44 mois d'affinage (Maturation).
Jambon de 7,5 Kg. à 73,80 CHF/Kg.
Épaule de 4,5 Kg. à 55,60 CHF/Kg.
Jambon de 4,0 Kg. à 137,00 CHF/Kg.
553,50 CHF
250,20 CHF
548,00 CHF
Vainqueur IFFA Frankfurt 2016

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Vainqueur IFFA Frankfurt 2016


Possibilité de conditionnement sous vide en 2 ou 3 morceaux pour une meilleure conservation.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 5Meilleur Épaule Pata Negra Top 5Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 5
100% Pur Bellota. Grand Cru.
100% Pur Bellota. Grand Cru.
100% Pur Bellota. Grand Cru.
42 mois minimum d'affinage (Maturation).
De 24 à 30 mois d'affinage (Maturation).
42 mois minimum d'affinage (Maturation).
Jambon de 8,0 Kg. à 88,50 CHF/Kg.
Épaule de 5,0 Kg. à 59,00 CHF/Kg.
Jambon de 4,0 Kg. à 165,00 CHF/Kg.
708,00 CHF
295,00 CHF
660,00 CHF

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.



Possibilité de conditionnement sous vide en 2 ou 3 morceaux pour une meilleure conservation.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 6
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
42 mois minimum d'affinage. Grand Cru.
Jambon de 8,0 Kg. aprox. à 53,00 CHF/Kg.
Pas de stock.
Rapport qualité/prix inégalé

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Top 7 - 5J Grand Cru
Meilleur Jambon Pata Negra Top 7Meilleur Épaule Pata Negra Top 7
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
36 mois minimum d'affinage (Maturation).
De 24 à 36 mois d'affinage (Maturation).
Jambon de 7,5 Kg. à 93,00 CHF/Kg.
Épaule de 4,5 Kg. à 66,00 CHF/Kg.
697,50 CHF
297,00 CHF

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 8Meilleur Épaule Pata Negra Top 8Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 8
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
42 mois d'affinage (Maturation).
De 24 à 36 mois d'affinage (Maturation).
42 mois d'affinage (Maturation).
Jambon de 8,0 Kg. à 78,10 CHF/Kg.
Épaule de 5,0 Kg. à 57,20 CHF/Kg.
Jambon de 4,0 Kg. à 155,50 CHF/Kg.
624,80 CHF
286,00 CHF
622,00 CHF

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 9Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 9
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
100% Ibérico - Pur Bellota (En savoir plus)
36 mois minimum d'affinage (Maturation).
36 mois minimum d'affinage (Maturation).
Jambon de 7,5 Kg. à 73,60 CHF/Kg.
Jambon de 3,5 Kg. à 127,00 CHF/Kg.
552,00 CHF
444,50 CHF
Rapport qualité/prix inégalé

Optionnel: 24,00 € TTC. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Rapport qualité/prix inégalé


Possibilité de conditionnement sous vide en 2 ou 3 morceaux pour une meilleure conservation.

Meilleur Jambon Pata Negra Top 10Meilleur Épaule Pata Negra Top 10Meilleur Jambon Pata Negra Désossé Top 10
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
100% Pur Bellota. Grand Cru. (+ Info)
42 mois d'affinage (Maturation).
De 24 à 30 mois d'affinage (Maturation).
42 mois d'affinage (Maturation).
Jambon de 7,0 Kg. à 77,80 CHF/Kg.
Épaule de 5,0 Kg. à 57,60 CHF/Kg.
Jambon de 3,5 Kg. à 147,00 CHF/Kg.
544,60 CHF
288,00 CHF
514,50 CHF

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Très robuste.

Le Pata Negra
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Production Totale de Pata Negra:



13% Animaux de race pure certifiée


87% Animaux croisés avec d'autres races



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Vidéo "Pour la défense du Pata Negra de race pure" (en Anglais)
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