ÉPAULE PATA NEGRA PUR BELLOTA MALDONADO
Qualité: Bellota 100% Ibérico (Pur Bellota) (En savoir plus). Épaule Pata Negra Maldonado, AOC Extremadura. Apparentée au jambon pata negra le plus primé de l'histoire. Rappelons que l'épaule est constituée par les pattes antérieures du porc, tandis que le jambon est formé par les pattes arrière. Consultez les différences entre un jambon et une épaule.
Élevage et alimentation des animaux, ainsi qu´élaboration de l'épaule tout à fait identique à celle du Jambon Pata Negra Pur Bellota Maldonado, Jambon Maldonado - le pata negra plus primé de l'histoire. |
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Épaule Pata Negra Pur Bellota Désossé Maldonado. Qualité 100% ibérique. 28 mois d'affinage. 2,5 Kg à 109,60 CHF/Kg.
Jambon Pata Negra Pur Bellota Maldonado. Le plus primé de l'histoire. 100% ibérique. 7,5 Kg à 84,60 CHF/Kg.
Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Haute qualité. Très robuste.
Production Totale de Pata Negra:
13% Animaux de pure race certifiée
87% Animaux croisés avec d'autres races
Pata Negra de pure race certifiée, l'authentique, original et de la meilleure qualité, est le seul que nous vendons dans lepatanegra.ch
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