JAMBON JOSELITO GRAN RESERVA 100% PUR BELLOTA
Qualité: Bellota 100% Ibérico (Pur Bellota) (En savoir plus). Jambon Joselito Pata Negra. Considéré pendant de nombreuses années comme le meilleur jambon ibérique du monde, c'est le jambon le plus connu de la prestigieuse AOC Guijuelo. 48 mois minimum d'affinage. Une grande quantité de graisse intramusculaire qui fond en bouche. Délicat, d'une saveur douce et légère. Une Grande Réserve d'excellente qualité.
C'est l'un des facteurs déterminants de la qualité des jambons. Alimentation de glands ("bellotas") et pâturages naturels. Ces jambons se caractérisent par une haute teneur en antioxydants naturels, particulièrement bénéfiques pour le corps humain. |
Séchoirs naturels et entrepôts où coexistent tradition et modernité. Le producteur possède son propre laboratoire R&D ainsi qu'une équipe de professionnels consacrés à l'optimisation de la qualité. |
Le producteur accorde la plus grande importance à la qualité. Seules les meilleures matières premières sont sélectionnées, ainsi que les produits artisanaux qui excellent dans les contrôles de fabrication, qualité, santé et traçabilité agroalimentaire. |
Le jambon Joselito provient d'animaux vivant en liberté dans les pâturages, entourés de chênes verts, chênes-lièges et d'un herbage abondant, dont beaucoup de plantes aromatiques. AOC Guijuelo (Salamanca, Espagne), de grande tradition et qualité dans l'élaboration de jambons pata negra. |
Livraison gratuite pour tout achat à partir de 225,00 CHF.
Épaule Pata Negra Pur Bellota. Grande Réserve. Joyau gastronomique de goüt excellente. 5,5 Kg à 58,00 CHF/Kg.
Longe ("lomo") Pur Bellota de pure race ibérique. A.O.C. Extremadura. 1 Kg.
Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Haute qualité. Très robuste.
Production Totale de Pata Negra:
13% Animaux de pure race certifiée
87% Animaux croisés avec d'autres races
Pata Negra de pure race certifiée, l'authentique, original et de la meilleure qualité, est le seul que nous vendons dans lepatanegra.ch
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