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* Pata Negra Prix, indicatif pour l'année 2022, pour un jambon pata negra entier de 7,5-8,0 Kg. de poids. Facteurs qui peuvent varier le prix du pata negra chaque année:

- Prix des matières premières utilisées dans l'élevage.

- Prix du carburant.

(1) Prix:

Attention: Prix inférieur à 140 CHF pour un jambon pata negra entier sur 7,5-8,0 Kg., suspecte qualité et authenticité?.

Attention: Prix plus élevé à 650 CHF pour un jambon pata negra entier sur 7,5-8,0 Kg., seulement pour jambons très très très exclusifs (il existe très peu. Ce sont généralement des produits de marques très connues telles que Joselito, 5J ou Maldonado ou jambons pata negra BIO. Attention à la tromperie).

- La variation de prix dans une même qualité de jambon pata negra est due à des facteurs suivants:

1.- Procédé d'élaboration appliqué de maniére plus ou moins écologique et artisanale (meilleure qualité et meilleur goût).

2.- Plus ou moins grande pureté de la race l'animal (plus grande pureté de l'animal: meilleure qualité et meilleur goût).

3.- Plus ou moins temps de affinage (plus période de affinage: meilleure qualité et meilleur goût).

4.- Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) à laquelle appartient. Généralement, par ordre décroissant de prix: A.O.C. Extremadura, A.O.C. Los Pedroches, A.O.C. Jabugo, A.O.C. Guijuelo.

5.- Marge bénéficiaire qui souhaite obtenir le fabricant-distributeur.

6.- Reconnaissance de la marque sur le marché.

7.- Dépenses de marketing et de publicité de la marque.

(2) Purete: Rappelez-vous que seulement 13% des animaux sont pure race authentique.

Important: le prix des épaules n'est pas égale à celui des jambons. Ici seulement nous avons pris en compte le prix pour le jambon.

* Avez-vous des questions? S'il vous plaît n'hésitez pas à nous les faire parvenir, nous serons ravis de vous aider:

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