JAMBON PATA NEGRA BELLOTA AOC GUIJUELO

Qualité: Bellota 75% Ibérico (En savoir plus). Jambon Pata Negra AOC Guijuelo. Qualité maximale en jambon de Guijuelo. Pièces limitées, avec une élaboration soignée et l'application de la norme Guijuelo (AOC) à chaque pièce. Chair douce, onctueuse et parfumée qui provoque en bouche une explosion d'arômes délicats.


Porcs ibériques de pure race, engraissés en liberté à base de bellota (gland) et plantes propres de "La Dehesa", qui surpassent les paramètres d'acides gras sains pour le corps humain établis et révisés chaque année par le Conseil Régulateur (AOC Guijuelo).


Production limitée. Élaboration 100% artisanale selon des processus traditionnels. Qualification de chaque pièce par le Conseil Régulateur (AOC Guijuelo), 3 ans d'affinage.


Pièces identifiées par un scellé inviolable et une étiquette portant l'année de réserve, tous deux de couleur rouge et numérotés, attestation de certification par le Conseil Régulateur AOC Guijuelo. Avec toutes les garanties de qualité. Certification individuelle de chaque pièce.


Pâturages et chênaies du sud-est de Salamanca (Espagne), à une altitude supérieure à 1000m., à l'abri des montagnes du massif central espagnol. Présentant des hivers rigoureux et secs, et des étés doux et courts, ce microclimat privilégié est idéal pour l'élaboration du Jambon Pata Negra Pur Bellota AOC Guijuelo.

Promos pour Jambon Pata Negra Bellota Aoc Guijuelo:
POUR ACHATS SUPéRIEURS à 225 CHF

Livraison gratuite pour tout achat à partir de 225,00 CHF.

Jusqu'au 31/03/2019
Autres formats:Accompagner avec:

Jambon Pata Negra Bellota AOC Guijuelo Désossé. Qualité 75% ibérique. 48 mois d'affinage. 4,0 Kg à 122,30 CHF/Kg.

489,20 CHF

Fines tranches coupées à la main. 5 assiettes de 100 gr. de Jambon Pata Negra Bellota Guijuelo.

152,00 CHF

Prix: 25,00 CHF
En bois et Inox.
Compris couteau de 33 cm

25,00 CHF
8,000 Kg aprox. à 66,00 CHF/Kg. 48 mois d'affinage. Médaille d'or IFFA Frankfurt.
Pata Negra Bellota Guijuelo
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528,00 CHF
(+ Info).
Quantité:

Optionnel: 25,00 CHF. Support à Jambon et Couteau. Haute qualité. Très robuste.

Production Totale de Pata Negra:

13% Animaux de pure race certifiée

87% Animaux croisés avec d'autres races

Pata Negra de pure race certifiée, l'authentique, original et de la meilleure qualité, est le seul que nous vendons dans lepatanegra.ch

Vidéo "Pour la défense du Pata Negra de pure race" (en Anglais)
Le Pata Negra
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