FROMAGE BASQUE 2,3 KG.

Le Fromage Basque Idiazabal est élaboré avec du lait cru pur de brebis, sans aucune transformation préalable, selon un processus 100% artisanal. Maturation entre 4 et 8 mois, terminée par un fumage naturel. Le fromage basque, dont le prestige est reconnu grâce à de nombreuses récompenses, compte parmi les meilleurs formages Européens. Saveur intense.


Le Fromage Basque Idiazabal peut se consommer avec cidre, vins fins et vins blancs secs et peu acides (comme le Manzanilla), et vins rouges de La Rioja.


Avant sa consommation il est recommandé laisser reposer le fromage basque Idiazabal pendant au moins 10 minutes.


Le fromage basque Idiazabal est élaboré dans les montagnes du pays basque et de Navarre (Espagne).


Nous accordons la plus grande importance à la qualité. Seules les meilleures matières premières sont sélectionnées, ainsi que les produits artisanaux qui excellent dans les contrôles de fabrication, qualité, santé et traçabilité agroalimentaire.

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Vidéo "Pour la défense du Pata Negra de pure race" (en Anglais)
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